Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
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Eine der bekanntesten dänischen Käsesorten überhaupt ist der Havarti. Auch dieser trägt das Gütesiegel g.g.A. der Europäischen Union. Benannt wurde er nach dem Havartigaard, dem Bauernhof von Hanne Nielsen nördlich von Kopenhagen, die den Käse Mitte des 19. Jahrhunderts entwickelte. Noch heute wird der Käse aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt und es dauert mindestens 3 Monate, bis der Käse gereift ist.
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黑果越橘/Blaubeere/Vaccinium myrtillus/欧洲蓝莓,是杜鹃花科下的一个常绿灌木属，适应于酸性土壤，包含蓝莓、蔓越莓、越橘、笃斯越橘、欧洲越橘等多种重要的经济植物。越橘属植物的果实为浆果，大多可食用。
黑杜酒
黑杜酒，又称为黑酒或杜酒。相传为"酒仙"杜康在江阴居住时所造。一日，杜康在对糯米进行蒸煮时，刘伶到访，杜康忙于接见好友，竟将一锅酿酒的米饭煮焦，两人觉得丢了太可惜，决定用此米饭酿酒。不想这种酒不仅具备了米酒的特点，且酒香四溢，还有补血、健脾、开胃之功效，于是就把这种酒命名为黑杜酒，也因此有了"江阴黑酒饮三碗，醉倒刘伶整三天 "的故事。
