Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
美食家
***国宴*著名牛排/牛排店*啤酒,种类,品牌*白兰地*面包*黄油*卡瓦酒*香槟酒*中国面食*中国烧酒/白酒*餐后甜食*干果/坚果*冰激淋*醋*肉类/家禽*蔬菜/水果*调料*金酒*国际葡萄酒与烈酒展*意大利面食*咖啡品牌*奶酪*面包，糕点甜食*海鲜/淡水水产*十月节*橄榄/橄榄油*棕榈油/油棕*披萨/匹萨/比萨*米酒,黄酒*餐馆,咖啡馆,蛋糕房*红葡萄酒*朗姆酒*贩盐之路 *巧克力*塞克特*斯普曼德*茶类,茶园,茶道,茶文化*龙舌兰酒*伏特加*葡萄酒产区*白葡萄酒*威士忌*雪茄美国佳肴 巴西佳肴大不列颠佳肴中国佳肴德国,奥地利,瑞士(德语区)佳肴法国佳肴希腊佳肴印度佳肴印度尼西亚佳肴意大利佳肴日本佳肴朝鲜佳肴马来西亚佳肴墨西哥佳肴葡萄牙佳肴俄罗斯佳肴西班牙佳肴泰国佳肴土耳其佳肴越南佳肴葡萄酒标准 德国葡萄酒标准法国葡萄酒标准意大利葡萄酒标准西班牙葡萄酒标准
趵突泉酒
趵突泉酒是山东省济南市仲宫出产的一种白酒，源于1630年济南人徐江、徐海家族所创建的富泉酒坊，但直至十年后方有正式字号。趵突泉酒为以高粱为主料酿成的浓香型白酒和兼香型(芝麻香型)白酒。
包子/Teigtäschchen (normalerweise mit unterschiedlichen Fleischfüllungen)
包子是中国传统面食，由发酵面团包裹荤素馅料蒸制而成，款式多样。常见馅料包括肉类、蔬菜、豆沙等，著名品种有天津狗不理、广式叉烧包、小笼包、生煎包和灌汤包等。它因皮薄馅大、松软多汁，是广受欢迎的早餐或主食。常见包子种类： 肉包/菜包： 最为常见的家常口味。 天津狗不理包子： 以其独特的制作工艺闻名。 小笼包/灌汤包： 皮薄、汁多、肉嫩。 生煎包： 上海特色，底部煎至金黄酥脆。 广东叉烧包： 以独特甜香的叉烧作馅。包子文化深厚，各地的口味和馅料呈现出鲜明的地域特色。
上海南翔小籠包 上海南翔小笼包
上海南翔小笼包是中国最著名的小笼包之一，起源于上海嘉定区的 南翔镇，已有一百多年历史，是上海点心的代表。南翔小笼包属于汤包类点心，特点是： 皮薄 汤多 肉馅鲜 褶子精细 蒸好以后，小笼包里面有鲜美的肉汤，咬开会流出汤汁。肉馅里加入 皮冻（猪皮熬成的胶冻） 蒸的时候融化成汤 南翔小笼包最早来自一家老店： 日华轩 创建于 1900年左右。后来这种小笼包在上海广泛流行。 现在最有名的品牌之一是： 南翔馒头店 位于上海著名景点： 豫园 每天排队的人很多。吃南翔小笼包有一个经典步骤： 1️⃣ 轻轻夹起 2️⃣ 放在汤勺里 3️⃣ 咬一个小口 4️⃣ 先喝汤 5️⃣ 蘸醋+姜丝再吃
巴巴莱斯克/巴巴瑞斯可
Jahrhunderten das Herz und die Seele der Wirtschaft. Die UNESCO-Anerkennung ist somit nicht nur für das Land der Weinberge, Burgen und mittelalterlichen Türme eine Belohnung, sondern auch für die jahrhundertelange Arbeit der Bevölkerung. Weinbau im Langhe 2.000 Weingüter10.000 Hektar WeinbauflächeWichtigste Rebsorten: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Arneis66 Millionen Flaschen60% Export Barolo in Zahlen Elf Gemeinden, in denen produziert wird700 Weingüter2.000 Hektar Anbaufläche
百味来
1877, Barilla ist ein italienischer Nahrungsmittelkonzern mit Sitz in Parma, der Weltmarktführer im Pasta-Segment ist. Zum Barilla-Konzern gehören zahlreiche Lebensmittelmarken, die fast ausschließlich im Bereich der Getreideprodukte angesiedelt sind (Nudeln, Brote, Keksgebäcke, Snacks) sowie im Bereich der Saucen.
大麦酒
Barley Wine ist ein starkes, in Holzfässern gereiftes Ale. Dieses Starkbier weist einen komplexen, mächtigen Geschmack und einen Alkoholgehalt von etwa 8–12 % auf.
Barmbrack (auch Barm Brack, irisch Bairín Breac) ist ein traditionelles irisches Gebäck, das auch zu Halloween serviert wird. Die englische Bezeichnung barm stammt vom altenglischen Wort beorma („Hefe“, „Sauerteig“). Irisches bairín bedeutet „Brotlaib“. Der Bestandteil brack stammt vom irischen Wort breac („gesprenkelt“). Es weist auf die reichhaltige Fruchtfüllung hin, die das Brot gesprenkelt aussehen lässt.
巴罗洛葡萄酒
Der Barolo ist ein trockener Rotwein aus der norditalienischen Region Piemont. Namensgebend ist die Gemeinde Barolo, die sich rund 15 km südwestlich von Alba befindet. Er zählt neben dem Brunello di Montalcino und dem Amarone della Valpolicella zu den italienischen Rotweinen mit dem höchsten Renommee.
