Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Essen und Trinken
***Staatsbankett*Berühmtes Rindersteak/Steakhaus*Bier,Sorte,Marke*Brandy*Brote *Butter*Cava*Champagner*Chinesische Weizenspeisen*Chinesischer Schnaps/Baijiu *Desserts*Dörrobst/Dried fruit/Nuesse/Nut*Eiscreme/Ice cream/Gelato*Essig*Fleisch/Meat/Geflügel/Poultry*Gemüse/Vegetable/Obst/fruit*Gewürze/Spices*Gin*Internationale Fachmesse für Weine und Spirituosen*Italienische Pasta/Pasta italiana*Kaffeemarken*Käse*Konditorei*Meeresfrüchte/Seafood/Süßwasserprodukte/Freshwater products*Oktoberfeste*Oliven/Olivenöl*Palmöl/Ölpalme*Pizza*Reiswein*Restaurant,Cafe,Konditorei*Rotwein*Rum*Salzstraße*Schokolade*Sekt*Spumante *Teesorten,Teeanbaugebiete,Teezeremonie,Teekultur*Tequila*Vodka*Weinregion*Weißwein*Whisky*ZigarreAmerikanische KücheBrasilianische KücheBritische Küche Chinesische KücheDeutsche,Österreichische,Schweizer(Deutschschweiz) KücheFranzösische KücheGriechische KücheIndische KücheIndonesische KücheItalienische KücheJapanische KücheKoreanische KücheMalaysische KücheMexikanische KüchePortugiesische KücheRussische KücheSpanische KücheThailändische kücheTürkische KücheVietnamesische KücheWeinrechtWeinrecht in DeutschlandWeinrecht in FrankreichWeinrecht in ItalienWeinrecht in Spanien
大富貴酒樓 大富贵酒楼
大富贵酒楼是上海著名的中华老字号餐饮企业，主打“海派徽菜”和经典上海点心，始创于清光绪七年（1881年）。招牌菜包括酱鸭、走油肉等传统徽菜，以及小笼包、生煎、冷面和小馄饨等上海特色小吃。 总店地址：上海市黄浦区中华路1409号（近中华路）历史沿革：前身为“徽州丹凤楼”，由安徽商人创办，后于1956年公私合营后更名为“大富贵”。
達樂麥耶 达乐麦耶
Dallmayr ist ein um 1700 gegründetes, deutsches Delikatessenhaus und eine der bekanntesten deutschen Kaffeemarken.
Der Single Malt Whisky: Der Dalmore Port Wood Reserve ergänzt das Portfolio der Highland-Destillerie seit dem Jahr 2018. Nach einer Reifung von 14 Jahre in amerikanischen Bourbon-Barrels erhält ein Teil des Whiskys ein mehrjähriges Finish in Portwein-Casks. Die höhere Abfüllstärke von 46,5 % stellen den besonderen Status des ungefilterten Single Malts heraus.
打卤面/Noodles with Thick Gravy
打卤面是面条的一种吃法，将面条煮好后，浇上卤汁。卤的做法多样，京津冀一带一般用黄花菜和木耳、肉片，一起炝锅加水煮，勾入水淀粉、盐，也可以飞入鸡蛋。也有的卤用鸡蛋和西红柿做。传统来说：打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫朱儿油，混油又叫勾交卤。“打卤面”讲究的是打卤，所谓的打卤就是将各种的配料一一料理过后，再煮成一锅然后勾芡成卤汁淋在熟面上。
If Dammann Frères remains faithful to the tradition of the great blenders, it is also and above all thanks to the know-how of men and women who are as passionate as they are creative. Since 1692, when the exclusive privilege of selling tea in France was granted by Louis XIV to Sieur Damame. Since 1692, when the exclusive privilege of selling tea in France was granted by Louis XIV to Sieur Damame. The brand continues to offer a range of remarkable rare and flavored teas.
Dieser typisch dänische Käse wird noch nach althergebrachtem und traditionellem Handwerk gefertigt. Die Milch kommt direkt aus der Region und wird auf kurzem Wege an die Meierei – eine der wenigen, die sich noch in Privatbesitz befindet – geliefert. Bewusst wird bei diesem naturgereiften Käse auf Folie verzichtet.
擔擔麵 担担面/Nudeln mit scharfer Sauce
担担面（Dandan Noodles）是源自四川成都和自贡的传统名小吃，属川菜系，以其挑担叫卖的特色而得名。这种面条通常细滑，佐以酥香的肉臊（芽菜肉末）、红油辣椒、花椒面、芝麻酱、蒜末和葱花，口味油香麻辣、咸鲜微辣。主要特点： 制作： 传统做法需分格的铜锅，一格煮面，一格炖汤/臊子。 风味： 香辣鲜麻，面条吸饱红油与浓郁酱汁，风味独特。 演变： 起源于清代，现已成为经典的中国风味面食，常见为干拌或微汤形式。 家庭制作简易版关键： 肉臊： 猪肉末用油煸炒至酥香，加入芽菜（关键）、生抽、老抽和料酒炒干。 碗底： 碗中放入红油辣椒、芝麻酱、花椒面、蒜水、酱油、醋和花生碎。 组合： 煮熟的面条放入调料碗，加上肉臊和豌豆尖（如有）即可。
丹鳳高粱酒 丹凤高粱酒
丹凤牌厦门高粱酒分为清香、浓香和米香酒三种。早期的清香型丹凤高粱酒的基酒主要是外购，但是现在已经能用传统的固态发酵法制成了清香型小曲酒，目前的清香型丹凤高粱酒就是来源于此。浓香的丹凤高粱酒是在继承传统高粱酒优良风格基础上，采用上等粮谷为原料，精心酿造而成的浓香型大曲酒。
Unternehmen
達能 达能
Danone ist ein weltweit tätiges Lebensmittelunternehmen, das 1919 in Barcelona gegründet wurde[3] und seinen Hauptsitz in Paris hat. Es ist an der Euronext notiert und zählt zum Kursindex CAC 40.
丹岩产区
“丹岩”区是指武夷岩边缘地带，地形高爽，易受旱，土壤质地不如正岩。武夷岩茶丹岩产区为武夷岩茶原产地域范围内（武夷山市境内）除名岩产区的其他地区。 (武夷岩茶地域非常的明显,只有在武夷山这个生态环境下的茶才具备武夷岩茶的特征,武夷山市周边县市乌龙茶是不能称为武夷岩茶的)。其茶质香,味醇和，有砂糖味，岩韵欠显，稍次于名岩区;如果是武夷山周边县市的茶则无“岩韵”。我们把“丹岩”的茶也称之为半岩茶。
