Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
美食家
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信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一；其主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖有精湛的 “十道茶”茶艺。第一道鉴赏佳茗，第二道泡茶玉液龙潭水，第三道烫壶温杯温杯洁器具，第四道毛尖入宫吉祥意，第五道冲洗仙颜品唇香，第六道湿润毛尖露芳容，第七道回青沏茶表敬意，第八道玉液回壶待君品，第九道平分秋色入茶盏，第十道敬奉宾客一盏茶，这“十道茶”茶艺能充分展示了信阳毛尖婀娜多姿、清香馥郁的内在品质和内涵丰厚、高雅灵秀的茶文化底蕴，体现了“和、美、清、敬、雅”信阳特色茶文化内涵。
Das Xırdalan-Bier, das in Aserbaidschan aufgrund seiner hohen Qualität als Bier Nr. 1 bekannt ist, ermöglicht es Freunden, die besten Momente zusammen zu genießen. Es hat einen mittelstarken bitteren Geschmack. Dieser bittere Geschmack wird durch spezielle Hefearten erreicht, die bei der Herstellung verwendet werden.
宣酒
宣酒，安徽省宣城市特产，中国国家地理标志产品。宣酒，源于唐代纪叟老春酒，具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格。宣酒的核心技术江南小窖古法酿造技艺已入选非物质文化遗产保护名录，被中国著名白酒专家沈怡方、高月明、高景炎、曾祖训等誉之为“宣酒特贡，小窖绵柔，巧夺天工，江南一绝”。
