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Lammkeule

Chinesische Wollhandkrabbe von Yangcheng-See

Yangchun-Nudeln
苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米,与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢。
Yang-Lin-Fei-Jiu-Schnaps

Zwiebelkuchen

Zwiebel/Allium cepa

Yanghedaqu-Schnaps
洋河大曲,江苏省宿迁市特产,中国国家地理标志产品。据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以美人泉之水酿造而成。洋河大曲属浓香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香浓郁清雅,入口鲜爽甘甜,口味细腻悠长。洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒,曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。

Artischocke/Cynara scolymus

Myrica rubra/Pappelpflaume
杨梅(Morella rubra Lour.),杨梅科杨梅属的常绿乔木植物,树冠整齐呈球形;杨梅又名龙晴、朱红,因其形似水杨子,味道似梅子,故取名杨梅。杨梅原产于浙江宁波三七市镇,已有两千多年历史,如今在中国华东、湖南、广东、广西等地都有种植,在日本、朝鲜和菲律宾也有分布。
Jiangshao-Schnaps
仰韶酒历史悠久,酒在"仰韶文化"发源地渑池县而得。仰韶酒,属浓香型,其特点为清澈、口感绵甜、清爽、回味悠长之色、香、味配合适当,是饮宴的上品。仰韶酒采用醴泉甜水,用人工培养老窑泥池,用上等原料优质高粱,精工配制而成。

Cashewnuss

Medizinespeise,Essen/Ernährung nach der Traditionelle Chinesischen Medizin
中医药膳,简称药膳,是指在中医药学理论指导下,将不同药物(中药)与食物按照一定原则进行组方,采用传统饮食烹饪技术和现代加工方法制作形成具有独特色、香、味、形、效,具有防病治病、康复保健、养生延年等作用的一种特殊膳食,集药、食、养为一体(《中国药膳辨证治疗学》,人民卫生出版社,2002)。药膳将药物与食物融为一体,取药物之性、用食物之味,食借药力、药助食功,相得益彰。
