健美（英语：Body Building）[1]是一种渐进式阻力运动，透过肌肥大来增强、控制和发展肌肉。与举重和健身操等类似活动不同，健美的目的主要是出于美学而不是功能性。
现代健美活动则由德国人尤金·山道开始。负重训练是健美活动的重要训练元素，目的是增加肌肉量及改善线条；此外，控制体内脂肪比率也是健美活动的重点，一般而言体态是否健美，与体脂肪率是否够低、肌肉量是否够高有绝对关系。
IFBB国际健美健身总会1946年在加拿大成立，拥有204个会员国，是世界上规模最大、最活跃的国际体育联合会之一，目前总部在西班牙的马德里。
早期健美比赛裁判通常由解剖学与雕塑艺术家等组成；现代健美比赛裁判则由具国际专业认证组织的IFBB国际健美健身总会各国国际裁判组成。
Bodybuilding ist ein Sport mit dem Ziel der aktiven Körpergestaltung. Zentrales Element ist starkes Wachstum der Muskelmasse, das durch Krafttraining unter Zuhilfenahme von Fitnessgeräten erreicht wird. Jemand, der sich dieser Aktivität widmet, wird Bodybuilder genannt. Bodybuilding wird zur Schwerathletik gezählt, unterscheidet sich jedoch von anderen Kraftsportarten dadurch, dass es beim Bodybuilding primär um das ästhetische Aussehen des Körpers und nur sekundär um die Kraft geht. Bodybuilding wird sowohl von Männern als auch von Frauen betrieben.
Im Bodybuilding werden Wettkämpfe durchgeführt, in denen die Teilnehmer ihren Körper in vorgeschriebenen Posen und einer Kür präsentieren. Die gezeigten Leistungen werden von einer Jury verglichen und bewertet. Auf diese Wettkämpfe bereiten sich Bodybuilder durch eine Kombination aus Training für den Muskelaufbau und spezieller Ernährung vor, die den Körperfettanteil senken soll.