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西方文化起源以及对近代世界的影响历史上的中国与周围邻居苏州评弹 Europa Travel 新移民给予老世界未来活力的同时，与主流文化的冲突与皈依國語、吳語、粵語歌曲欣賞 | 国语、吴语、粤语歌曲欣赏士族精神与文化欧洲的建筑艺术世界各民族的美酒与美食 Klassische Musiken

國語、吳語、粵語歌曲欣賞 | 国语、吴语、粤语歌曲欣赏

暖暖

2年前

《暖暖》是梁静茹演唱的歌曲，由李焯雄作词，人工卫星谱曲，收录于梁静茹2006年10月6日发行的专辑《亲亲》中。

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我心中的金鳳凰我心中的金凤凰

7个月前

《我心中的金凤凰》是1994年郭颂演唱的一首歌曲，由Sun Qing作词、Sun Qing作曲，收录于专辑《乌苏里船歌》中。

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凉凉

2年前

《凉凉》是电视剧《三生三世十里桃花》的片尾曲，由刘畅作词，谭旋作曲，张碧晨、杨宗纬演唱。

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我要你

2年前

《我要你》是由樊冲作词、作曲的歌曲，任素汐演唱。

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我愛五指山，我愛萬泉河我爱五指山，我爱万泉河

1年前

李双江演唱《我爱五指山，我爱万泉河》是由郑南填词，刘长安谱曲，游国平首唱的歌曲，李双江于1973年演唱的版本收录于《战地新歌》第二辑。

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我只在乎你

1年前

《我只在乎你》是邓丽君演唱的一首歌曲，由三木刚谱曲，慎芝填词，川口真编曲。1986年12月20日，该曲以EP形式于日本首次发行。1987年4月1日，该曲被收录在普通话专辑《我只在乎你》中，于香港等地发行。

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大约在冬季

2年前

《大约在冬季》是齐秦演唱的一首歌曲，由齐秦作词、作曲，收录在齐秦1987年2月18日发行的专辑《冬雨》中。《大约在冬季》是齐秦的代表作品之一。

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逝去的諾言逝去的诺言

10个月前

《逝去的诺言》是陈慧娴演唱的粤语歌曲，由安格斯作词、作曲，收录在1984年发行的音乐专辑《少女杂志》中。陈慧娴因《逝去的诺言》一曲一炮而红，成为香港电台中文歌曲龙虎榜冠军及无线季选金曲，及后更获十大中文金曲1984年度最佳新人奖。

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逝去的諾言逝去的诺言

10个月前

世界各民族的美酒与美食

Brandy

3年前

白兰地

Weinbrand ist ein Gattungsbegriff für Spirituosen aus einem Weindestillat. Als Handelsbezeichnung ist der Begriff „Weinbrand“ EU-rechtlich definiert und insbesondere vom Branntwein und anderen Spirituosen abgegrenzt.[1] Destillate aus Wein gehören zu den ältesten Spirituosen der Welt. Vermutlich wurden bereits seit 1000 n. Chr. im Gebiet der heutigen Türkei hochprozentige alkoholische Getränke aus Wein gebrannt.[2] In Europa verbreiteten sich Weindestillate im Hochmittelalter und wurden zunächst vor allem zu medizinischen Zwecken genutzt.[3] Über das mittelniederdeutsche brandewīn entstand der englische Begriff brandy wine. Dieser zu „Brandy“ verkürzte Name wird in vielen europäischen Ländern, wie England, Italien und Spanien benutzt, im Deutschen beispielsweise oft in Cocktailrezepten.[4] Die einschlägige EU-Verordnung setzt heute Brandy und Weinbrand gleich.

白兰地，从荷兰语 Brandewijn 而来，意思为“烧的酒”，16世纪时，荷兰为海上运输大国，法国是葡萄酒重要产地，荷兰船主将法国葡萄酒运往世界各地，但当时英国和法国开战，海上交通经常中断，葡萄酒贮藏占地费用大，于是荷兰商人想将葡萄酒蒸馏浓缩，可节省贮藏空间和运输费用，运到目的地后再兑水出售。但意想不到的是浓缩的酒更受欢迎，而且贮藏时间越长酒味越醇，从此，出现一种新酒，蒸馏葡萄酒—白兰地。

一升白兰地大约需要八升葡萄酒浓缩，蒸馏出的酒是近乎无色的，但在橡木桶中贮藏时，将橡木的色素溶入酒中，形成褐色。年代越久，颜色越深。由于有颜色的更受欢迎，目前酿酒厂都使用焦糖加色。

目前世界最好的白兰地产地是法国夏朗德省(Charente)的干邑(科尼亚克Cognac)周围地区和热尔省(Gers)的亚文邑(阿马尼亚克Armagnac)地区，这些地区传统生产白兰地，酒厂年代久远，因此有用以勾兑的老酒，价格也昂贵。世界著名的品牌如轩尼诗(Hennessy)、马爹利(Martell)、金御鹿(Hine)、人头马(Remy Martin)、路易老爹(Louis Royer)、百事吉(Bisquit)等都出自干邑地区。

一般俗称白兰地，是用葡萄酒加以蒸馏浓缩製成；但广义来说，只要是以果酒为基底，加以蒸馏製成的酒类，都可以称为白兰地，不过在名称前面加上相应的水果名称，如“苹果白兰地”、“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”、“欧李白兰地”等。

Brandy is a liquor produced by distilling wine. Brandy generally contains 35–60% alcohol by volume (70–120 US proof) and is typically consumed as an after-dinner digestif. Some brandies are aged in wooden casks. Others are coloured with caramel colouring to imitate the effect of aging, and some are produced using a combination of both aging and colouring. Varieties of wine brandy can be found across the winemaking world. Among the most renowned are Cognac and Armagnac from southwestern France.[1][2]

In a broader sense, the term brandy also denotes liquors obtained from the distillation of pomace (yielding pomace brandy), or mash or wine of any other fruit (fruit brandy).[3][1] These products are also called eau de vie (which translates to "water of life").

苏州评弹

秦淮景

1年前

演唱：徐惠芬

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雪落下的声音

2年前

《雪落下的声音》是由于正作词，陆虎作曲并演唱的歌曲，亦是电视剧《延禧攻略》的插曲。

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弯弯的月亮

2年前

《弯弯的月亮》是李海鹰作词、作曲的一首歌曲，创作于1989年，由刘欢演唱，是音乐电视片《大地情语》的插曲。

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心上的罗加

2年前

《心上的罗加》是由段庆民作词、作曲，阿鲁阿卓演唱的歌曲。

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皇后大道东

2年前

《皇后大道东》是罗大佑、蒋志光演唱的一首歌曲，由林夕填词，罗大佑谱曲，花比傲编曲，收录于滚石唱片于1991年7月1日发行的同名合辑《皇后大道东》中。

名篇欣赏

曾國藩家書曾国藩家书

10个月前

《曾国藩家书》是曾国藩的书信集，成书于清19世纪中叶。该书信集记录了曾国藩在清道光30年至同治10年前后达30年的翰苑和从武生涯，近1500封。所涉及的内容极为广泛，是曾国藩一生的主要活动和其治政、治家、治学之道的生动反映。曾氏家书行文从容镇定，形式自由，随想而到，挥笔自如，在平淡家常中蕴育真知良言，具有极强的说服力和感召力。尽管曾氏留传下来的著作太少，但仅就一部家书中可以体现他的学识造诣和道德修养。曾国藩作为清代著名的理学家、文学家，对书信格式极为讲究，显示了他恭肃、严谨的作风。

卷一（1840——1852）

曾国藩自1840年得授翰林院检讨，到1849年已经升任礼部侍郎，十年七迁，跃升十级。成为二品大员。他在写给朋友的信中说：“回思善化馆中同车出入，万顺店中徒步过从，疏野之性，肮脏之貎，不特仆不自意其速化至此，即知好三数人，亦不敢为此不近人情之称许。”可见，曾国藩有点“朝为田舍郎，暮登天子堂”的味道。

卷二（1853——1866）

1853年1月（咸丰三年），被太平天国搞得焦头烂额、心急如焚的咸丰帝，情急之下诏令曾国藩办理团练，任命曾国藩为湖南团练大臣。历史又一次给了曾国藩展示才能的机会。借着清政府急于寻求力量镇压太平天国的时机，曾国藩因势在其家乡湖南一带，依靠师徒、亲戚、好友等复杂的人际关系，建立了一支地方团练，称为湘勇，并派人赴广东购买西洋火炮，筹建水师。1854年（咸丰四年）2月25日，奉命率师出征太平军，发布《讨粤匪檄》。1864年7月19日，湘军攻陷天京，太平军宣告失败。1865年5月26日，接上谕：率军赴山东剿捻。

卷三（1867——1872）

1867年（同治六年）3月，在江南制造总局下设造船所试制船舰，同时拟设译书馆。1872年（同治十一年）2月27日，曾国藩领衔上奏，促请对“派遣留学生一事”尽快落实。并提出在美国设立“中国留学生事务所”；在上海设立幼童出洋肄业局。1870年（同治九年）6月，天津教案发生，“忠君”与“贵民”两种观念又一次将他夹在了中间。对天津教案的处置引发了轩然大波，让曾国藩“积年清望几于扫地以尽”，这也成为其一生憾事。两年后，曾国藩去世。朝廷闻讯，辍朝三日。追赠太傅，谥文正，祀京师昭忠，贤良祠。

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軍中綠花军中绿花

7个月前

《军中绿花》是小曾演唱的歌曲，由佚名作词作曲，吴颂今整理改编，收录于2003年6月25日发行的专辑《我的老班长》中。

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穆桂英掛帥穆桂英挂帅

9个月前

豫剧《穆桂英挂帅》是豫剧表演大师马金凤的代表作，由宋词与马金凤两人于1954年在传统豫剧《老征东》（又名《杨文广夺印》）的基础上改编而成。马金凤饰演穆桂英一角，她凭借出色的表演一跃成为中国剧坛上的明星，并被誉为“真国色”的“洛阳牡丹”。该剧在1956年中华人民共和国文化部“全国第一批优秀传统剧目”评选中名列榜首。