Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Taiwan Sheng-TW
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辅仁大学/Fu Jen Catholic University
天主教辅仁大学（英语译名：Fu Jen Catholic University[b]），通称辅仁大学、辅大（FJCU、FJU），是中华民国一所天主教大学，始于1925年本笃会在北京建校，至1952年并入北京师范大学；之后在1961年由圣言会、耶稣会与中国圣职单位（台湾主教团）在台北复校，2013年统合学校法人至今。现址新北市新庄区，设有12个学院、附设医院、天主教学术院及数间博物馆、图书馆。 辅大是台湾及华语圈唯一天主教大学，直属于罗马教廷，同为外交主体，具有国际影响力。参与创始亚洲博雅、欧盟七校、清华五校联盟，主掌UMAP秘书处，亦拥有全台最初AACSB及IFT认证、A&HCI期刊与职业级体育校队群。跻身亚洲3大天主教大学、交协台湾7大名门大学之一。辅大创校迄今已逾90周年，在台复校逾50年，校友近20万人遍及全球社会各界，涵盖阁揆、大法官、立法委员、福布斯富豪等名流，多国院士、学者、艺文名人及各级奥运选手。
基隆/Chilung
Keelung (auch Jilong oder Chilung, chinesisch 基隆市, Pinyin Jīlóng Shì, Pe̍h-oē-jī Ke-lâng Chhī) ist eine kreisfreie Hafenstadt im Nordosten von Taiwan.
Eat and Drink
客家菜
客家菜，如同客家语一样古老，是中华汉族饮食文化重要组成部分， 是中原汉人迁徙南方定居下来后创造出一种新的饮食文化。 客家菜可分为“山系”“水系”“散客菜”。按流派，客家菜分成五个流派：赣南派、闽西派、梅州派、东江派、海外派。 客家菜主要流行广东的梅州、惠州、深圳 、河源、韶关 ，江西赣州 、福建龙岩、三明 、漳州，台湾省新竹、苗栗等地 。 传统的客家招牌菜是盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、三杯鸭、酿蚝豉、酿春卷、三及第汤、腌面、艾粄、萝卜粄、碗粄、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰、仙人冻、麒麟脱胎、四星望月、芋子包、芋子饺等与潮州菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，在粤菜或闽菜系中独树一帜 。
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清明
清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题，这两大传统礼俗主题在中国自古传承，至今不辍。
