我的频道 Yizuo Media

Editor Zhuang 所有频道

我的频道
士族精神与文化新移民给予老世界未来活力的同时，与主流文化的冲突与皈依 Europa Travel Klassische Musiken 历史上的中国与周围邻居苏州评弹世界各民族的美酒与美食欧洲的建筑艺术西方文化起源以及对近代世界的影响國語、吳語、粵語歌曲欣賞 | 国语、吴语、粤语歌曲欣赏

國語、吳語、粵語歌曲欣賞 | 国语、吴语、粤语歌曲欣赏

駿馬奔驰保邊疆骏马奔驰保边疆

7个月前

《骏马奔驰保边疆》是蒋大为演唱的歌曲，由蒋大为作词作曲，创作于1979年，收录于专辑《在那桃花盛开的地方》，于1989年1月出版发行。

國語、吳語、粵語歌曲欣賞 | 国语、吴语、粤语歌曲欣赏

如愿

2年前

《如愿》是由钱雷作曲，唐恬作词，王菲演唱的歌曲，于2021年9月25日以单曲的形式发布。该曲是电影《我和我的父辈》的主题推广曲。

國語、吳語、粵語歌曲欣賞 | 国语、吴语、粤语歌曲欣赏

祖国，慈祥的母亲

2年前

魏松演唱《祖国，慈祥的母亲》由张鸿西作词、陆在易作曲，是一首以母亲作喻、歌颂国家的主旋律歌曲。 1981年，由词作家张鸿西创作了这首简练短小的歌词，陆在易读后激起了创作欲望，为它谱了曲。

國語、吳語、粵語歌曲欣賞 | 国语、吴语、粤语歌曲欣赏

潇洒走一回

2年前

《潇洒走一回》是叶蒨文1991年专辑《潇洒走一回》的主打歌曲，陈乐融，王蕙玲填词，陈大力，陈秀男谱曲。

國語、吳語、粵語歌曲欣賞 | 国语、吴语、粤语歌曲欣赏

娥嫚

8个月前 8个月前

作词：余启翔作曲：绍兵演唱：齐旦布

有一个姑娘名叫娥嫚

她家住在陇上江南

流水啊匆匆的

送走了时间

送不走人们深深的卷恋

有一个姑娘名叫娥嫚

她的期盼从未改变

雪山啊高高的

垒起了思念

山遥路远

只为今生见一面

官鹅山水间

剪不断的情缘

眼里的星晨啊

只因她而璀璨

每一轮日出日落

月缺月圆

诉说着官鹅的故事

一直到永远

有一个姑娘名叫娥嫚

她的期盼从未改变

雪山啊高高的

垒起了思念

山遥路远

只为今生见一面

官鹅山水间

剪不断的情缘

眼里的星晨啊

只因她而璀璨

每一轮日出日落

月缺月圆

诉说着官鹅的故事

一直到永远

官鹅山水间

剪不断的情缘

眼里的星晨啊

只因她而璀璨

每一轮日出日落

月缺月圆

诉说着官鹅的故事

一直到永远

DJ版

世界各民族的美酒与美食

Brandy

3年前

白兰地

Weinbrand ist ein Gattungsbegriff für Spirituosen aus einem Weindestillat. Als Handelsbezeichnung ist der Begriff „Weinbrand“ EU-rechtlich definiert und insbesondere vom Branntwein und anderen Spirituosen abgegrenzt.[1] Destillate aus Wein gehören zu den ältesten Spirituosen der Welt. Vermutlich wurden bereits seit 1000 n. Chr. im Gebiet der heutigen Türkei hochprozentige alkoholische Getränke aus Wein gebrannt.[2] In Europa verbreiteten sich Weindestillate im Hochmittelalter und wurden zunächst vor allem zu medizinischen Zwecken genutzt.[3] Über das mittelniederdeutsche brandewīn entstand der englische Begriff brandy wine. Dieser zu „Brandy“ verkürzte Name wird in vielen europäischen Ländern, wie England, Italien und Spanien benutzt, im Deutschen beispielsweise oft in Cocktailrezepten.[4] Die einschlägige EU-Verordnung setzt heute Brandy und Weinbrand gleich.

白兰地，从荷兰语 Brandewijn 而来，意思为“烧的酒”，16世纪时，荷兰为海上运输大国，法国是葡萄酒重要产地，荷兰船主将法国葡萄酒运往世界各地，但当时英国和法国开战，海上交通经常中断，葡萄酒贮藏占地费用大，于是荷兰商人想将葡萄酒蒸馏浓缩，可节省贮藏空间和运输费用，运到目的地后再兑水出售。但意想不到的是浓缩的酒更受欢迎，而且贮藏时间越长酒味越醇，从此，出现一种新酒，蒸馏葡萄酒—白兰地。

一升白兰地大约需要八升葡萄酒浓缩，蒸馏出的酒是近乎无色的，但在橡木桶中贮藏时，将橡木的色素溶入酒中，形成褐色。年代越久，颜色越深。由于有颜色的更受欢迎，目前酿酒厂都使用焦糖加色。

目前世界最好的白兰地产地是法国夏朗德省(Charente)的干邑(科尼亚克Cognac)周围地区和热尔省(Gers)的亚文邑(阿马尼亚克Armagnac)地区，这些地区传统生产白兰地，酒厂年代久远，因此有用以勾兑的老酒，价格也昂贵。世界著名的品牌如轩尼诗(Hennessy)、马爹利(Martell)、金御鹿(Hine)、人头马(Remy Martin)、路易老爹(Louis Royer)、百事吉(Bisquit)等都出自干邑地区。

一般俗称白兰地，是用葡萄酒加以蒸馏浓缩製成；但广义来说，只要是以果酒为基底，加以蒸馏製成的酒类，都可以称为白兰地，不过在名称前面加上相应的水果名称，如“苹果白兰地”、“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”、“欧李白兰地”等。

Brandy is a liquor produced by distilling wine. Brandy generally contains 35–60% alcohol by volume (70–120 US proof) and is typically consumed as an after-dinner digestif. Some brandies are aged in wooden casks. Others are coloured with caramel colouring to imitate the effect of aging, and some are produced using a combination of both aging and colouring. Varieties of wine brandy can be found across the winemaking world. Among the most renowned are Cognac and Armagnac from southwestern France.[1][2]

In a broader sense, the term brandy also denotes liquors obtained from the distillation of pomace (yielding pomace brandy), or mash or wine of any other fruit (fruit brandy).[3][1] These products are also called eau de vie (which translates to "water of life").