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國語、吳語、粵語歌曲欣賞 | 国语、吴语、粤语歌曲欣赏

赶牲灵

1年前

陕西民歌，1956年《赶牲灵》是由张天恩填词的歌曲。

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我愛這藍色的海洋我爱这蓝色的海洋

8个月前

《我爱这蓝色的海洋》是胡宝善演唱的歌曲，由胡宝善和王传流作词，胡宝善作曲，创作于1973年。

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但愿人长久

3年前

《但愿人长久》是苏轼作词，梁弘志作曲，由王菲演唱的一首歌曲，收录在1995年7月1日发行的专辑《菲靡靡之音》中。

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当你老了

3年前

《当你老了》是赵照演唱的歌曲，歌词改编自爱尔兰诗人叶芝的诗歌《When You Are Old》，由赵照作曲，收录在赵照2015年发行的专辑《当你老了》中。

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心戀心恋

1年前

崔萍（1938年—），是一位香港歌手。在二十世纪五六十年代的香港，崔萍是很有名的歌星，有“抒情歌后”及“金鱼美人”的美誉。

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夜上海

10个月前

民国时期歌曲，《夜上海》是由范烟桥作词，陈歌辛作曲，周璇演唱的歌曲，作为电影《长相思》的插曲于1947年1月7日发行。

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扛过枪放过羊

2年前

演唱：半吨兄弟作词：李九岐、欧阳尚尚作曲

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再見我的愛人再见我的爱人

11个月前

《再见我的爱人》，华语经典歌曲。由1974年日本歌曲〈グッドバイ‧マイ‧ラブ〉改编，日文原唱是安·刘易斯，中文原唱是邓丽君，1975年由香港宝丽金唱片发行，同一年刘文正也采用此曲但不同歌词发表〈就这样约定〉，并将此曲收录于电影《门里门外》原声带当中。〈再见我的爱人〉不但是邓丽君个人的重要代表作之一，它亦是华人世界中家喻户晓的经典歌曲。

世界各民族的美酒与美食

Brandy

3年前

白兰地

Weinbrand ist ein Gattungsbegriff für Spirituosen aus einem Weindestillat. Als Handelsbezeichnung ist der Begriff „Weinbrand“ EU-rechtlich definiert und insbesondere vom Branntwein und anderen Spirituosen abgegrenzt.[1] Destillate aus Wein gehören zu den ältesten Spirituosen der Welt. Vermutlich wurden bereits seit 1000 n. Chr. im Gebiet der heutigen Türkei hochprozentige alkoholische Getränke aus Wein gebrannt.[2] In Europa verbreiteten sich Weindestillate im Hochmittelalter und wurden zunächst vor allem zu medizinischen Zwecken genutzt.[3] Über das mittelniederdeutsche brandewīn entstand der englische Begriff brandy wine. Dieser zu „Brandy“ verkürzte Name wird in vielen europäischen Ländern, wie England, Italien und Spanien benutzt, im Deutschen beispielsweise oft in Cocktailrezepten.[4] Die einschlägige EU-Verordnung setzt heute Brandy und Weinbrand gleich.

白兰地，从荷兰语 Brandewijn 而来，意思为“烧的酒”，16世纪时，荷兰为海上运输大国，法国是葡萄酒重要产地，荷兰船主将法国葡萄酒运往世界各地，但当时英国和法国开战，海上交通经常中断，葡萄酒贮藏占地费用大，于是荷兰商人想将葡萄酒蒸馏浓缩，可节省贮藏空间和运输费用，运到目的地后再兑水出售。但意想不到的是浓缩的酒更受欢迎，而且贮藏时间越长酒味越醇，从此，出现一种新酒，蒸馏葡萄酒—白兰地。

一升白兰地大约需要八升葡萄酒浓缩，蒸馏出的酒是近乎无色的，但在橡木桶中贮藏时，将橡木的色素溶入酒中，形成褐色。年代越久，颜色越深。由于有颜色的更受欢迎，目前酿酒厂都使用焦糖加色。

目前世界最好的白兰地产地是法国夏朗德省(Charente)的干邑(科尼亚克Cognac)周围地区和热尔省(Gers)的亚文邑(阿马尼亚克Armagnac)地区，这些地区传统生产白兰地，酒厂年代久远，因此有用以勾兑的老酒，价格也昂贵。世界著名的品牌如轩尼诗(Hennessy)、马爹利(Martell)、金御鹿(Hine)、人头马(Remy Martin)、路易老爹(Louis Royer)、百事吉(Bisquit)等都出自干邑地区。

一般俗称白兰地，是用葡萄酒加以蒸馏浓缩製成；但广义来说，只要是以果酒为基底，加以蒸馏製成的酒类，都可以称为白兰地，不过在名称前面加上相应的水果名称，如“苹果白兰地”、“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”、“欧李白兰地”等。

Brandy is a liquor produced by distilling wine. Brandy generally contains 35–60% alcohol by volume (70–120 US proof) and is typically consumed as an after-dinner digestif. Some brandies are aged in wooden casks. Others are coloured with caramel colouring to imitate the effect of aging, and some are produced using a combination of both aging and colouring. Varieties of wine brandy can be found across the winemaking world. Among the most renowned are Cognac and Armagnac from southwestern France.[1][2]

In a broader sense, the term brandy also denotes liquors obtained from the distillation of pomace (yielding pomace brandy), or mash or wine of any other fruit (fruit brandy).[3][1] These products are also called eau de vie (which translates to "water of life").