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Frühlingsfest
Ratte/Jahr der Ratte
鼠是中国传统十二生肖之首。更是一种文化习俗。属鼠的年份依次为：2044年、2032年、2020年、2008年、1996年、1984年、1972年、1960年、1948年、1936年、1924年等。
Drachenlaterne spielen
耍龙灯又称舞龙、龙灯舞，是中国独具特色的传统民俗娱乐活动。从春节到元宵灯节，中国城乡广大地区都有耍龙灯的习俗。经过千百年的沿袭、发展，耍龙灯已成为一种形式活泼、表演优美、带有浪漫色彩的传统舞蹈。
Essen und Trinken
Reiskuchen aus der Wassermühle
年糕是年景中一个很重要的板块。中国春节的一大象征就是丰收富足，故而“食”自然是过年的主题。而南方地区是以稻米为主食，故而以米制的各种糕点就成江南春节最应景的食物，俗称年糕。制作年糕要经过浸米、磨浆、 压干、粉碎、上蒸、挤压、分切、晾干 不过江浙人一般概念上的年糕，就是白年糕，又称宁波年糕。半尺把长成井字形层层叠起。这是最有年味的食物。
Neujahrsbild von Suzhou-Taohuawu
桃花坞年画是江南地区的民间木版年画，因曾集中在苏州城内桃花坞一带生产而得名。桃花坞年画源于宋代的雕版印刷工艺，由绣像图演变而来，到明代发展成为民间艺术流派，清代雍正、乾隆年间为鼎盛时期，每年出产的桃花坞木版年画达百万张以上。桃花坞年画的印刷兼用着色和彩套版，构图对称、丰满，色彩绚丽，常以紫红色为主调表现欢乐气氛，基本全用套色制作，刻工、色彩和造型具有精细秀雅的江南地区民间艺术风格，主要表现吉祥喜庆、民俗生活、戏文故事、花鸟蔬果和驱鬼避邪等中国民间传统审美内容。民间画坛称之为"姑苏版"。
Tapai
塔牌“超群”的品质基于其优越的地理位置和独一无二的原料资源。鉴湖是绍兴人的也是绍兴黄酒的“血脉”，同时也是国家对绍兴黄酒实施原产地域保护的重要之一，为数众多的黄酒厂分布于鉴湖水系沿岸。而塔牌则正位于鉴湖之源头，酿酒所用之水均为鉴湖源头活水，直接取自湖心。为了保证每一件“作品”都能具备出色品质，塔牌对产品品质的控制从“第一粒米”抓起，每年出资200多万元用于糯米原料基地的建设与管理，从种子到收割实行全程控制，将传统手工酿造工艺与现代生物技术以及科学的管理模式相结合，在全国黄酒行业中首个通过GMP认证。 早在1993年，塔牌花雕酒就被指定为“中南海，人民大会堂指定国宴用酒”。此外，在1999年和2007年塔牌分别获得了“中华老字号”、“中国名牌产品”和“中国驰名商标”荣誉称号。而且塔牌黄酒一直都是出口量最大和国际市场影响力最大的黄酒品牌。
Essen zum taiwanesischen Frühlingsfest
春节，是一个充满欢笑与团圆的时刻，更是展现台湾饮食文化的绝佳机会。佛跳墙：这道菜集合了海参、鲍鱼、瑶柱等多种高级食材，象征着财富和繁荣，是许多台湾家庭不可或缺的年夜饭佳肴。 红烧狮子头：软嫩的肉丸，代表着团圆和美好生活，是寓意深远的传统菜式。 葱烧海鲡：鱼代表“年年有余”，而这道以葱香四溢的海鲡为主的菜肴，则是新年期间的受欢迎选择。
Taiwanesisches Laternenfest/Taiwan Lantern Festival
台湾灯会是台湾自1990年起于每年元宵节举行之灯艺节庆活动，由交通部观光局及各县市政府共同主办。
Taihaoling Tempel-Jahrmarkt
太昊陵庙会是一种古老的传统民俗及民间宗教文化活动。据考，太昊伏羲陵始建于春秋，汉代曾在陵前建祠。太昊伏羲陵占地36公顷有余，其规模之宏大，建筑之雄伟，世人叹绝。每年自农历二月二日始，至三月三日止，会期一个月。 会期间，河南、河北、安徽、山东、湖北等数省的善男信女们从四面八方潮水般地涌进太昊陵朝祖进香，高峰时，每天可达数十万人。寄托了劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。
Dongyue Tempel-Jahrmarkt von Taishan
泰山庙会是一种古老的传统民俗及民间宗教文化活动。缘起于泰山崇拜和道教在泰山的兴盛有关。庙会内容除正常的宗教活动以外，主要是经贸活动、旅游观光和文化娱乐近年来，八方人士纷至沓来，国外客商及游客也不断增加。 东岳庙突出民俗宗教文化，从独具魅力的民间曲艺到惊心动魄的游艺竞技，从多姿多彩的民间工艺到新颖时尚的旅游商品，从祈福纳祥的拜山仪式到古代帝王的封禅大典，游客置身其中，宛如进入了民俗文化的大观园。整个庙会将持续一个多月时间。
Tang-Yuan, im Wasser gekochte Klebereisbällchen, manchmal mit Füllung /Klößchen aus klebrigem Reismehl mit süßer Füllung zum Laternenfest
汤圆是一个盛行于华人界的美食及甜点，由于制作方便又美味，因此广为流传，是上元与冬至应景的一种食品，寓意团团圆圆。于台湾、港澳、中国大陆（特别是南方）、日本琉球、新马地区等较为常见。吴语称之为“汤团”、“圆子”；闽南语称之为“圆仔”；闽语兴化话称之为“丸囝”；闽东语马祖话称之为“汤丸”；闽东语福州话称之为“元宵丸”；客家语称之为“惜圆”、“粄圆”、“雪圆仔”、“圆粄仔”。大多为糯米制成，也有部分以黄米制成，馅有芝麻、枣子、水果等甜者及鲜肉、菜肉等咸者；也有小而无馅者，唤“小圆子”，以吴地最为人识。
