Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Frühlingsfest
Essen und Trinken
餃子 饺子/chinesische Maultaschen
中国古代传统食物 饺子，是一种以面皮包馅、形如半月或元宝形的食物，常见于中国和东亚其他地区。饺子也是在农历新年和冬至等节日的重要食品，也是中国北方省份全年食用的主要食物之一。饺子通常由碎肉和蔬菜馅料包裹成一片薄生面团后包好密封。包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。煮 法煮，煎，蒸，炸，烤，烙 寓 意更岁交子，团圆福禄、招财进宝、吉祥如意。
金州龍舞 金州龙舞
龙舞（金州龙舞），辽宁省大连市金州区传统舞蹈，国家级非物质文化遗产之一。 金州龙舞又称“西门外龙舞”，流行于辽宁省大连市金州地区。金州龙舞多在农闲、节庆时表演，动作变化多端，已成为带有辽南地区特色的民间舞蹈形式。表演中，一支舞龙队由两条龙和一个龙珠组成，共19人，舞姿变化多端，花样近40种。伴奏音乐主要运用东北秧歌的曲牌。龙的形象剽悍俊美，龙的动作的配合展现出中华民族的气质，并有着浓郁的乡土气息。
浚縣廟會 浚县庙会
浚县庙会又称浚县正月古庙会，是河南省浚县的一种古老的传统民俗及民间宗教文化活动。浚县正月古庙会起源于后赵皇帝石勒开凿伾山大佛时期，至今已有1600年历史。随着浚县城千余年的发展变迁，庙会规模也逐渐扩大，到明代形成了浚县正月古庙会的基本规模。 如今，素有“华北第一古庙会”的浚县正月古庙会会期从正月初一到二月二长达一个月，会期长，规模大，保持着明清特色，吸引着晋冀鲁鄂皖周边20个省市以及海内外的数百万香客游人。据了解，每天从周边各地来这里观光游览者多达几万人，高峰期有50多万人。
開封盤鼓 开封盘鼓
盘鼓是开封传统民间文化活动的重要组成部分，在河南乃至全国享有很高的声誉。开封盘鼓节奏性强，套路多变，气势宏大。每逢元旦、春节、国庆和文化节、菊花花会、庙会等重要活动，都要举行盘鼓表演和比赛。另外开封盘鼓经常被邀参加重要活动和庆典，足迹遍布国内外诸多城市和地区。
南京夫子廟廟會 南京夫子庙庙会
南京夫子庙庙会是国家级非遗项目，通常在每年春节至元宵节期间举办，以规模宏大、花灯璀璨、秦淮河景著称。活动区域包含夫子庙、江南贡院、老门东等，活动内容包括赏灯、民间表演、品尝特色小吃及“初五迎财神”等民俗活动。
年貨 年货
年货是中国春节习俗中采购节日必需品的统称，涵盖食品、衣物、装饰、礼品等类别，具有祈福纳祥的寓意，如春联象征吉祥，压岁钱传递祝福。传统年货包括鸡鸭鱼肉、糖果及祭祀用品，不同地区存在差异，如北方偏好冻货、瓜子，南方备腊肉、汤圆，广东则常见坚果、利是糖等。
韓國的春節 韩国的春节
韩国与中国是一衣带水的邻邦，在文化上相互借鉴、相互影响。与中国一样，韩国也有过阴历新年, 也就是春节的习俗。春节是韩国的法定节假日之一，但不像中国可以连休七天，就算是过年也只放三天假，从大年三十休到正月初二。 새해에는 행운과 평안이 가득하기를 기원합니다.（祝您新年平安好运） 새해에는 소망하는 일 모두 이루세요!（新年心想事成） 가족 모두 행복한 한 해 보내세요!（祝您新年全家幸福） 새해 복 많이 받으시고 올 한 해도 건강하시길 바랍니다.（祝您今年健康多福）
礼乐文化/Culture of The ritual and music
礼乐文化，是指礼乐教化通行天下，使人修身养性，体悟天道，谦和有礼，威仪有序，这是中国古典“礼乐文化”的内涵和意义所在，也是圣人制礼作乐的本意。《礼记·乐记》中说：“乐者，天地之和也；礼者，天地之序也。和故百物皆化，序故群物皆别。”礼是天之经，地之义，是天地间最重要的秩序和仪则；乐是天地间的美妙声音，是道德的彰显。礼序乾坤，乐和天地，气魄何等宏大！所以，“大乐与天地同和，大礼与天地同节”。
腊八粥
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。
蘭州太平鼓 兰州太平鼓
兰州太平鼓，甘肃省兰州市传统舞蹈，国家级非物质文化遗产之一。 兰州太平鼓是一种具有浓郁西北风情的汉族鼓舞，主要流传于甘肃兰州、酒泉等地，因其含有庆贺太平的美好寓意，是当地人民最喜爱的表演形式之一。兰州太平鼓素有“天下第一鼓”的美誉。
